益生菌

益生菌在肠道内的生存状况因人而异，不存在适用于所有人的万能益生菌。关于肠道微生物，有一个占位理论：假设肠道里面有100个位置，其中50个是益生菌，別的50个是致病菌，我们摄入的益生菌可以占用致病菌的位置，益生菌占比越大，致病菌致病的可能性越小，益生菌与人类健康长寿息息相关。

益生菌可以均衡肠道的PH值，促进体内菌群平衡，从而让身体更健康。

益生菌与人类的健康长寿息息相关，数千年来人们一向食用的食品，如酸奶、豆豉、纳豆、泡菜、酸菜以及红茶菌等都是益生菌食物，这些食品在满足我们味蕾的同时，还有益于人们的健康。

关于补充益生菌的作用，研究表白，在针对肠道调节、调节免疫、缓解过敏、按捺癌症以及女性健康等方面，益生菌有许多积极的作用，虽然大多数被声称的功效仍欠缺充沛的证据，但也几乎没有副感化的报道。益生菌制品再好，也不克不及每天吃。对于身体健康和饮食结构科学合理的人来讲，少吃或不吃益生菌成品也是可以的，对于2岁以下的婴幼儿，不建议补充益生菌，因其肠道菌群正处于建樹期间。

受访专家：科信食物和营养信息交流中間业务部主任阮光峰

常见的益生菌、双歧杆菌、乳酸杆菌和链球菌等，他们与肠粘膜紧密结合，构成肠道的一道屏障，按捺条件致病菌的过度生长，阻挡外来致病菌的入侵。除此以外，益生菌可以促进免疫球蛋白的排泄，起到免疫调节感化。

今朝，人们对细菌的认识还远远不够。迄今为止，虽然国内外良多实验已证实益生菌与肥胖、过敏、炎症、多发性硬化症、类风湿性关节炎、红斑狼疮、帕金森氏症、癌症的发生都有必然的内在联系，但确切机制并不了然。但是迷它的消费者们，也同时有良多疑问，例如益生菌到底是什么菌？对通俗人到底有没有实质性益处？吃还是不吃？人民网采访到了科信食物和营养信息交流中間业务部主任阮光峰，看看专家怎么说。

要说营养界现在什么最火？“益生菌”一定是流量ICON，一时风头无两。